三峽阿全師辦桌外燴年菜

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三峽阿全師-外燴延席辦桌、年菜預購

農曆年節即將接近尾聲了,所以又是公司尾牙活動最頻繁的時刻 另外也有想趕在年底前完成終身大事的準新人..婚宴辦桌 所以對於三峽爸媽而言,又是忙碌日子的開始…拼經濟!
阿全師經營外燴工作已經有30幾年經驗了.. 外燴食材一定都是親自挑選,常常凌晨3、4點就到台北市批發市場 為的就是堅持選用新鮮食材,這樣客人才能品嘗佳餚又不擔心衛生問題
照片是上個月大妹結婚時,請婚攝公司協助拍照的 雖然婚禮當天也是主婚人之一,但總鋪師還是親自下廚
當然要完成外燴辦桌這樣的事情,並不是總鋪師一人就能獨立完成
最主要的還是要擁有一個堅強的團隊,分工合作團結力量大!
而常見的菜單大致如下:
龍蝦鳳梨、紅蟳米糕、油蔥石斑、半天筍竹心湯、佛跳牆、古月肚片 鮑魚烏魚子雪貝、紅燒虎掌、白片閹雞、綉球魚趐、蜜汁豬排 團團員員、帝王蟹、鱘龍魚、水果鮑魚、腰子雞佛、四寶肚
菜單種類繁多,我無法一一介紹..不過常見的大概是這些
其實除了外燴辦桌之外,平日也有在經營便當店的生意 不過是不同於一般自助餐店,而是專營預約外送的服務 例如學校、鎮公所活動、工廠、其他團體活動等等,只要來店訂購即可
所以自從加入了這個家族之後,我的體重曲線就直直往上升了 畢竟美食當前,要抗拒這誘惑還真的不是件容易的事情
而前二年開始,為了服務三鶯地區的朋友,讓婆婆媽媽可以少下廚忙錄 開始販賣精緻年菜預購,今年也不例外~
去年菜單有龍蝦拼盤、五福拼盤、鹽酥白鯧、養身肚片湯、三峽豬公肉 芋香油飯、年年有魚、一品佛跳牆、人參雞湯、筍乾腿庫 今年還不知道,不過大致上都是這些.. 可以參考去年的文章"賣年菜" http://blog.yam.com/kelly0828/article/19386450 今年因為多了Kiwi要照顧,所以我們也無法幫忙了 不過還是會有其他親友協助的.. 有興趣的朋友,記得提早來電訂購~ =================================== 預約外燴美食佳餚刻不容緩!! 三峽阿全師-服務項目包括: 婚喪喜慶 筵席料理 精緻年菜 彌月生日(油飯) 尾牙、春酒 歡迎有興趣的朋友們來電洽詢~ 電話:(02)26722229、0937851300 ----------------------------------- 天生便當店 電話:(02)26722229、0937851300 地址:三峽鎮國光街89號 ----------------------------------- 吉祥如意擺圓桌,闔家歡喜迎新春-年菜訂購 敬請提早預約訂購,除夕夜當天現做數量有限 電話:(02)26722229、0937851300 煩請至天生便當店自取,無外送服務 取貨時間14:00 ~ 16:30
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